Auswahl an Köstlichkeiten

Palette von Feinkostaufschnitten

Ein zeitloser Klassiker, in dem Qualität und Tradition aufeinandertreffen.

• Von Hand geschnittene Mortadella
• 24 Monate gereifter Prosciutto Crudo vom Schinkenalte

Serviert mit hausgemachtem eingelegtem Gemüse und frisch gebackenem handwerkliche Brot

Gartenaromen

Wohltuend, authentisch und saisonal.
Zur Auswahl:

• Kartoffel-Lauch Suppe
• Karotten-Rosmarin-Creme mit nativem Olivenölextra

Auswahl an erlesenen Käsesorten

Eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl italienischer und gereifter Käsesorten, begleitet von überraschenden Kombinationen.

• Trüffel-Brie
• Frischer Ziegenkäse mit Kräutern und grüner Tomaten, Limetten und Minzkonfitüre
• Süßer Gorgonzola DOP
• „Ubriaco“ in Trester gereifte Käse
• Gereifter Pecorino mit Essigfeigen und Honig

Pflanzliche Essenz – Vegane & Vegetarische Schale

Eine bunte, gesunde und kreative Auswahl, serviert in kleinen Schalen auf einem Tablett.

• Schwarzer Venere-Reis mit Limette und Basilikupesto
• Kichererbsen-Spinat-Bällchen mit Barbecue Sauce
• Gazpacho-Shot
• Quinoa- (oder Gersten-)Salat mit sautiertem Gemüse
• Auberginen mit Miso und Sesam glasierte
• Cashewnuss-Aufstrich

Optional: Curry-Hähnchen, Rindergulasch, gekochte Eier, Seitanragout

Süße Emotionen

Ein köstlicher und kreativer Abschluss für jeden Geschmak.

• Tiramisu mit Kaffeeherz und Mascarponecreme
• „Süße Versuchung“ Cappuccino mit Schokoladenfüllung
• Vegane Tarte Tatin mit Sternaniscreme
• Vegane Brownies mit Hafer und Wallüssen